आलू टिक्की बनाने की विधि – Aloo Tikki Recipe

Aloo Tikki Recipe in Hindi - आलू टिक्की रेसिपी

 

Author: Raj Rani

Recipe type: Appetizer

Cuisine: Indian

Ingredients

• आलू - 4
• लाल मिर्च - ½ चम्मच
• अरारोट - 1 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - तलने के लिए

Instructions

1. आलू को धो कर कुक्कर में उबाल लें।
2. उबले आलू ठंडा होने पर छील लें और मैश कर लें।
3. मैश किए हुए आलू में अरारोट और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें।
4. अब आलू के मिश्रण का एक पेड़ा लेकर हाथो से गोल आकार देकर दबाएं और टिक्की की शेप दें।
5. नॉन स्टिक पैन या तवे पर तेल गरम होने रखें।
6. तेल गरम होने पर आलू की टिक्की डालें।
7. एक तरफ से हल्का सुनहेरा होने पर पलट दें और पलटे से हल्का हल्का दबायें।
8. मध्यम आँच पर टिक्की को दोनो तरफ से सुनहेरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
9. फ्राइड आलू टिक्की को टिश्यू पेपर पर निकालें।
10. त्यार आलू टिक्की सॉस के साथ या बर्गर में डालकर सर्व करें।

3.5.3208

Aloo Tikki Recipe in Hindi – Alu ki tikki kaise banaye:

How to make Potato Tikki  (आलू की टिक्की Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

1. Aloo ko dho kar cooker mein ubaal lein.
2. Ubale aloo thanda hone par chheel lein aur mash kar lein.
3. Mash kiye hue aloo mein ararot aur swadanusaar namak daalkar mix karein.
4. Ab aloo ke mishran ka ek peda lekar haatho se gol aakar dekar dabaye aur tikki ki shape dein.
5. Non stick pan ya tawe par tel garam hone rakhein.
6. Tel garam hone par aloo ki tikki daalein.
7. Ek taraf se halka sunhera hone par palat dein aur palte se halka halka dabayein.
8. Madhyam aanch par tikki ko dono taraf se sunhera aur kurkura hone tak pakayein.
9. Fried aloo tikki ko tissue paper par nikaalein.
10. Tyaar aloo tikki sauce ke saath ya burger mein daalkar serve karein.

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