White Sauce Recipe in Hindi - वाइट सॉस रेसिपी | How to make White Sauce
Author: Raj Rani
Ingredients
- दूध (milk) - 2 कप
- मक्खन (butter) - 50 ग्राम
- मैदा (all purpose flour) - 2 चम्मच
- तेज पत्ता (bay leaf) - 1
- लौंग (cloves) - 5 से 6
- प्याज़ (onion) - 1
- नमक (salt) - 1 या 2 चुटकी
- पिज़्ज़ा सीज़निंग (pizza seasoning) - 1 चम्मच (इच्छा अनुसार)
Instructions
- प्याज़ को छील कर उसमे चारो तरफ से लौंग डालें।
- एक बर्तन में दूध, लौंग वाला प्याज़ और तेज पत्ता डालकर उबाल लें और उबलने के बाद 2 से 3 मिनट तक मध्यम आँच पर चलाते रहें।
- एक पैन लें और उसमे मक्खन डालें, मक्खन पिघलने पर आँच मध्यम करके मैदा डालें और अच्छे से मिलायें।
- मैदे को 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं और इतना ही पकाएं जिससे की उसका रंग ना बदले।
- दूध में से प्याज़ और तेज पत्ता छान लें और दूध को पैन में थोड़ा - थोड़ा करके अच्छे से मिला लें ताकि मैदे में गाँठे ना बने।
- एक उबाला आने पर पैन में पिज़्ज़ा सीज़निंग और नाम मात्रा में नमक डालें।
- अच्छे से मिक्स करें और धीमी आँच पर 2 से 3 मिनट पकाएं।
- आपकी वाइट सॉस तैयार है, ज़रूरत अनुसार इस्तेमाल करें।
White Sauce Recipe in Hindi – वाइट सॉस kaise banaye:
How to make white sauce (सफेद चटनी Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
White Sauce Pasta Recipe ke liye yahan click karein
- Pyaaz ko chheel kar usme chaaro taraf se laung daalein.
- Ek bartan mein doodh, laung wala pyaaz aur tej patta daalkar ubaal lein aur ubalne ke baad 2 se 3 minute tak madhyam aanch par chalate rahein.
- Ek pan lein aur usme butter daalein, makhan pighalne par aanch madhyam karke maida daalein aur achhe se milayein.
- Maide ko 2 se 3 minute ke liye pakayein aur itna hi pakayein jisse ki uska rang na badle.
- Doodh mein se pyaaz aur tej patta chhaan lein aur doodh ko pan mein thoda thoda kar ke ache se mila lein taaki maide mein gaanthe naa bane.
- Ek ubala aane par pan mein pizza seasoning aur naam matra namak daalein.
- Ache se mix karein aur dheemi aanch par 2 se 3 minute pakayein.
- Aapki white sauce taiyaar hai, zarurat anusaar istemaal karein.