Spring Rolls Recipe in Hindi - स्प्रिंग रोल्स रेसिपी | Chowmein Spring Rolls
Author: Raj Rani
Ingredients
- मैदा – 1 कप
- अजवाइन – 1 चुटकी
- चाऊमीन – 2 कटोरी (त्यार)
- नमक – 1 चुटकी
- कुकिंग आयिल (तेल) – तलने के लिए
Instructions
- एक बर्तन में मैदा, नमक और अजवाइन डालकर पानी से पूड़ी से थोड़ा नरम आटा गूंद लें और 10 मिनिट धक कर रख दें।
- फिर थोड़े आटे की एक लोई लेकर गोल पतली रोटी बेल लें।
- बेली हुई रोटी के एक तरफ से चाऊमीन भर कर किनारे से पकड़ कर रोल बनाकर बंद करें और किनारो पर हल्का पानी लगाकर बंद करें।
- इसी तरह बाकी रोल्स भी त्यार करें।
- एक कड़ाही में तेल गरम होने रखें।
- तेल गरम होने पर रोल्स ध्यान से डालें और मध्यम आँच पर फ्राई करें।
- स्प्रिंग रोल्स सुनहेरा होने पर टिश्यू पेपर पर निकालें।
- त्यार स्प्रिंग रोल्स को पीसस में काटें और ऊपर से चाट मसाला छिड़क कर चटनी के साथ सर्व करें।
Spring Rolls Recipe in Hindi – घर पर स्प्रिंग रोल्स kaise banaye:
How to make Chowmein Spring Rolls (स्प्रिंग रोल्स banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek bartan mein maida namak aur ajwain daalkar paani se puri se thoda naram aata goond lein aur 10 minute dhak kar rakh dein.
- Phir thode aate ki ek loi lekar gol patli roti bel lein.
- Beli hui roti ke ek taraf se chowmein bhar kar kinaare se pakad kar roll banakar band karein aur kinaaro par halka paani lagakar band karein.
- Isi tarah baaki rolls bhi tyaar karein.
- Ek kadahi mein tel garam hone rakhein
- Tel garam hone par rolls dhyan se daalein aur madhyam aanch par fru karein.
- Spring rolls sunhera hone par tissue paper par nikaalein.
- Tyaar spring rolls ko pieces mein kaatein aur upar se chaat masala chiddak kar chutney ke saath serve karein.