पत्ता गोभी आलू टिक्की रेसिपी – Patta Gobhi Aloo Tikki Recipe

Patta Gobhi Aloo Tikki Recipe - पत्ता गोभी आलू टिक्की रेसिपी | Cabbage Potato Tikki in Hindi

 

Author: Raj Rani

Ingredients

• पत्तागोभी – 2 कप, कद्दूकस की हुई
• आलू – 4, उबले हुए
• अरारोट – 1 छोटी चम्मच
• हरी मिर्च – 1, बारीक कटी
• हरा धनिया – 2 बड़ी चम्मच,
• जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• कुकिंग आयिल – टिक्की शॅलो फ्राई करने के लिए

Instructions

1. पत्ता गोभी को धोकर कद्दूकस कर लें और उबले आलू को मैश करके उसमे मिला लें।
2. अरारोट, सभी मसाले और स्वादानुसार नमक मिला कर टिक्की का मिश्रण तैयार कर लें।
3. एक नों स्टिक पैन में तेल गरम होने रखें।
4. आलू और पत्तागोभी का थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर टिक्की का आकार दें, इसी तरह सारी टिक्की तैयार कर लें।
5. पैन में जितनी टिक्की आराम से आ सके उतनी टिक्की एक बार में फ्राई करें।
6. टिक्की को दोनो तरफ से सुनहेरा होने पर टिश्यू पेपर पर निकालें।
7. त्यार पत्तागोभी की टिक्की चटनी के साथ सर्व करें।

3.5.3226

Patta Gobhi Aloo Tikki Recipe in Hindi – पत्ता गोभी आलू टिक्की kaise banaye:

How to make Cabbage Potato Tikki (पत्ता गोभी और आलू की टिक्की Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

1. Patta gobhi ko dhokar kadukas kar lein aur ubale aloo ko mash karke usme mila lein.
2. Ararot, sabhi masale aur swadanusaar namak mila kar tikki ka mishran taiyaar kar lein.
3. Ek non stick pan mein tel garam hone rakhein.
4. Aloo aur pattagobhi ka thoda sa mishran haath mein lekar tikki ka akaar dein, isi tarah saari tikki taiyaar kar lein.
5. Pan mein jitni tikki aram se aa sake utni tikki ek time par fry karein.
6. Tikki ko dono taraf se sunhera hone par tissue paper par nikaalein.
7. Tyaar pattagobhi ki tikki chutney ke saath serve karein.