Aloo Tamatar ki Sabji Dry – आलू टमाटर की सब्जी रेसिपी

Aloo Tamatar ki Sabji Dry - आलू टमाटर की सब्जी रेसिपी | Potato Tomato Vegetable in Hindi

 

Author: Raj Rani

Recipe type: Main Course

Ingredients

• आलू - 4
• टमाटर - 2
• अदरक - 1 टुकड़ा
• जीरा – ½ चम्मच
• धनिया पाउडर – ½ चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
• गरम मसाला – ¼ चम्मच
• नमक स्वादानुसार

Instructions

1. आलू को धोकर छील लें और पीसस काट लें।
2. टमाटर के बारीक पीसस काट लें।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करके जीरा डालें।
4. जीरा भूनने पर बारीक कटा अदरक डालें।
5. अदरक पिंक होने पर धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच पानी और कटे आलू डालकर आँच धीमी कर दें।
6. ऊपर से नमक डालकर मिक्स करें और धक कर पकाएं।
7. आलू आधे गलने पर कटे टमाटर डालें और फिर से धक कर पकाएं।
8. आलू पूरा पकने पर गरम मसाला डाल कर गैस बंद कर दें।
9. त्यार आलू टमाटर की सब्जी रोटी या पूरी के साथ सर्व करें।

3.5.3226

Aloo tamatar ki Sukhi Sabji in Hindi – घर पर आलू टमाटर की सब्जी kaise banaye:

How to make Potato Tomato Vegetable (आलू टमाटर की सब्जी banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

1. Aloo ko dhokar cheel lein aur pieces kaat lein.
2. Tamatar ke baarik pieces kaat lein.
3. Ek kadahi mein tel garam karke jeera daalein.
4. Jeera bhunne par baarik kata adrak daalein.
5. Adrak pink hone par dhaniya powder, lal mirch powder, ½ chammach paani aur kate aloo daalkar aanch dheemi kardein.
6. Upar se namak daalkar mix karein aur dhak kar pakayein.
7. Aloo aadhe gallne par kate tamatar daalein aur phir se dhak kar pakayein.
8. Aloo pura pakne par garam masala daal kar gas band kar dein.
9. Tyaar aloo tamatar ki sabji roti ya puri ke saath serve karein.