Balushahi Recipe in Hindi - बालूशाही रेसिपी इन हिंदी | Balushahi Sweet Recipe
Author: Raj Rani
Recipe type: Dessert
Cuisine: Indian
Ingredients
- मैदा - 2 कप
- दही - ¼ कप
- घी - ½ कप
- बेकिंग सोडा - 2 चुटकी
- चीनी - 1½ कप
- पानी - ¾ कप
Instructions
- एक बर्तन में मैदा, दही, घी और बेकिंग सोडा को अच्छे से मिला लें।
- उँगलियों से गुनगुने पानी की मदद से आटे को मिला लें, ज़्यादा गूंदे नहीं और 15 से 20 मिनिट के लिए सेट होने रख दें।
- आटा सेट होने पर हल्के हाथों से नींबू के साइज़ के पेड़े बना लें और बालूशही का आकार बना लें।
- एक पैन में बालूशाही तलने के लिए तेल गरम कर लें।
- साथ ही एक दूसरे पैन में चीनी की एक तार की चाशनी तैयार कर लें।
- मध्यम आँच पर बालूशाही हो भूरा भून लें।
- भूनी हुई बालूशाही को चाशनी में 10 मिनिट के लिए छोड़ दें।
- बालूशाही को प्लेट में निकाल कर सूखने दें।
- स्वादिष्ट बालूशाही तैयार है, अपने परिवार के साथ घर पर बनी बालूशाही का आनंद लें।
Balushahi Recipe – घर पर बालूशाही kaise banaye:
How to make Balushahi (बालूशाही banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek bartan mein maida, dahi, ghee aur baking soda ko acche se mila lein.
- Ungliyon se gungune paani ki madad se aate ko mila lein, zyada gunde nahin aur 15 se 20 minute ke liye set hone rakh dein.
- Atta set hone par halke haathon se nimboo ke size ke pede bana lein aur balushahi ka akaar dein.
- Ek pan mein balushahi talne ke liye tel garam kar lein.
- Saath hi ek doosre pan mein chini ki ek taar ki chashni taiyaar kar lein.
- Madhyam aanch par balusahi ho golden bhoon lein.
- Bhooni hui balushahi ko chashni mein 10 minute ke liye chhor dein.
- Balushahi ko plate mein nikaal kar sookhne dein.
- Swadisth balushahi taiyaar hai, apne parivaar ke saath ghar par bani balushai ka anand lein.