कॉर्न टोस्ट रेसिपी - Corn Toast Recipe
Serves: 18 toasts
Ingredients
- ब्रेड स्लाइस – 8
- स्वीट कॉर्न – 1 कप
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
- लहसुन – 8 से 10 कलियाँ
- प्याज़ – 1
- टमाटर – 2
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी
- हींग – 1 चुटकी
- जीरा – ½ चम्मच
- हल्दी पाउडर – ½ चम्मच से कम
- लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा
- नमक - स्वादानुसार
- रेफाइंड आयिल
Instructions
- प्याज़, अदरक और टमाटर को मिक्सी में बारीक पीस लें और एक पेस्ट तैयार कर लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करके जीरा भुने। जीरा भूनने पर कड़ाही में बारीक कटा लहसुन डाल कर खुश्बू आने तक पकाएं।
- अब कड़ाही में प्याज़ टमाटर का पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर पकाएं।
- प्याज़ टमाटर जब तेल छोड़ने लगे तब कड़ाही में हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिलायें और 1- 2 मिनिट धीमी आँच पर पकाएं।
- कड़ाही में उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने और ½ कप पानी डालें और आँच धीमी करके 8 से 10 मिनिट पकने पर गैस बंद कर दें। स्वीट कॉर्न मसाला हल्का ठंडा होने रख दें।
- ब्रेड लें और उसके किनारे काट कर ब्रेड को दो हिस्सो में तिकोना काट लें और गरम तवे पर सेक लें या बेक कर लें।
- सेके हुए ब्रेड पर कॉर्न मसाला को लगाए। स्वादिष्ट कॉर्न मसाला ब्रेड टोस्ट तैयार है। गरमा गरम चाय के साथ इनका आनंद लें।
Corn Bread Toast Recipe in Hindi – कॉर्न टोस्ट कैसे बनाएं :
How to make Corn Toast at home – Corn Toast banane ki vidhi:
- Pyaaz, adrak aur tamatar ko mixi mein barrek pees lein aur ek paste taiyaar kar lein.
- Ek kadahi mein tel garam karke jeera bhune. Jeera bhunne par kadahi mein bareek kata lehsun daal kar khushbu aane tak pakayein.
- Ab kadahi mein pyaaz tamatar ka paste daalein aur madhyam aanch par pakayein.
- Pyaaz tamatar jab tel chhorne lage tab kadahi mein hing, lal mirch powder, haldi powder, dhaniya powder, bareek kati hari mirch aur namak daalkar ache se milayein aur 1- 2 minute dheemi aanch par pakayein.
- Kadahi mein ubale hue sweet corn ke daane aur 1/2 cup paani daalein aur aanch dheemi karke 8 se 10 minute pakne par gas band kar dein. Sweet corn masala halka thanda hone rakh dein.
- Bread lein aur uske kinaare kaat kar bread ko do hisso mein tikona kaat lein aur tawe par sek lein yaa bake kar lein.
- Seke hue bread par corn masala ko lagaye. Swadisth corn masala bread toast taiyaar hai. Garma garam chai ke saath inka anand lein.