- अचार को काँच या मर्तबान के बर्तन में रखें, अचार लंबे समय तक ठीक रहेगा।
- गूंदे हुए आटे के ऊपर हल्का सा तेल लगा दें और फिर फ्रिज में रखें, ऐसा करने से आटा काला नही पड़ेगा और नरम रहेगा।
- कटे बैंगन, घिया, आलू को काला होने से बचाने के लिए, कटे टुकड़ों को पानी में भिगो कर रखें।
- भिंडी को धो कर कपड़े से अच्छे से सूखा लें और फिर काटें, भिंडी की लेस कम होगी।
- जल्दी बरफ जमाने के लिए, पानी को गुनगुना गरम करके फ्रीज़र में रखें, बरफ जल्दी जमेगी।
- अरबी को छील कर हल्दी के पानी से धोयें और फिर काटें, पकते समय अरबी की लेस कम बनेगी।
- सेब को काटते ही ऊपर से नींबू निचोड़ दें, ऐसा करने से सेब काला नही पड़ेगा।
- कटहल काटने पर काला ना बने उसके लिए कटहल को काटते ही गुनगुने पानी में भिगो दें।
8 Storage Tips & Tricks in Hindi:
- Achaar ko kaanch ya martbaan ke bartan mein rakhein, achaar lambe samay tak theek rahega.
- Goonde hue aate ke upar halka sa tel laga dein aur fir fridge mein rakhein, aisa karne se aata kaala nahi padega aur naram rahega.
- Kate baingan, ghiya, aloo ko kaala hone se bachane ke liye, kate tukdon ko paani mein bhigo kar rakhein.
- Bhindi ko dho kar kapde se achhe se sookha lein aur fir kaatein, bhindi ki les kam hogi.
- Jaldi baraf jamane ke liye, paani ko gunguna garam karke freezer mein rakhein, baraf jaldi jamegi.
- Arbi ko chheel kar haldi ke paani se dhoyein aur fir kaatein, arbi pakate samay arbi ki les kam banegi.
- Seb ko kaatte hi upar se nimbu nichod dein, aisa karne se seb kaala nahi padhega.
- Kathal kaatne par kaala na bane uske liye kathal ko kaatte hi gungune paani mein bhigo dein.