इडली चाट | Idli Chaat Recipe
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Cook time
Total time
Ingredients
- इडली - 8 से 10
- सौंठ (ईमली की चटनी) - 4 बड़े चम्मच
- हरी चटनी - 2 बड़े चम्मच
- अनार के दाने - 2 बड़े चम्मच
- गाढ़ी दही - 4 बड़े चम्मच
- धनिया पत्ती - बारीक कटी
- नमक - स्वादानुसार
- चीनी - 1 चम्मच
- जीरा पाउडर - ½ चम्मच
- सेव नमकीन - 2 बड़े चम्मच
- तेल - 2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - ¼ चम्मच
Instructions
- इडली को 4 हिस्सों में काट लें। एक पैन में तेल गरम करें।
- आँच धीमी कर के इडली के टुकड़ों को गरम तेल में फ्राइ कर लें। इडली के पीसस को एक प्लेट में निकाल लें।
- दही में चीनी को अच्छे से मिला लें।
- इडली के ऊपर दही, ईमली की चटनी और धनिया की हरी चटनी डालें। साथ की थोड़ी सी सेव चाट पर डालें।
- ऊपर से स्वादानुसार नमक, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।
- इडली चाट को धनिया पत्ती और अनार के दानो से सज़ा कर स्वादिष्ट और झटपट इडली चाट का आनंद लें।
Nutrition Information
Serving size: 2
Idli Chaat Recipe in Hindi – इडली चाट कैसे बनाएं :
Leftover Idli Recipes in Hindi – इडली चाट बनाने की विधि:
- Idli ko 4 hisson mein kaat lein. Ek pan mein tel garam karein.
- Aanch dheemi kar ke idli ke tukdon ko garam tel mein fry kar lein.
- Fry kiye huye idli ke pieces ko ek plate mein nikaal lein.
- Dahi mein chini ko ache se mila lein.
- Idli ke upar dahi, imli ki chutney aur dhaniya ki hari chutney daalein. Saath ki thodi si sev chaat par daalein.
- Upar se swadanusaar namak, jeera powder aur lal mirch powder chhidakein.
- Dhaniya patti aur anaar ke daano se saja kar swadisth aur jhatpat idli chaat ka anand lein.