काबुली चना चाट सलाद रेसिपी - Kabuli Safed Chana Chaat Salad Recipe
Author: Raj Rani
Ingredients
- काबुली चना – 1 कटोरी
- प्याज – 1
- टमाटर - 1
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
- धनिया पाउडर - ½ चम्मच
- चाट मसाला - ½ चम्मच
- हरा धनिया (हरा धनिया) - गर्नीशिंग के लिए
- नींबू का रस – ½ चम्मच
- काला नमक स्वादानुसार
Instructions
- काबुली चना चाट के लिए, छोले को 5 से 6 घंटे पानी में भिगो कर रख दें।
- फिर कुक्कर में काबुली चना, 2 ग्लास पानी और स्वादानुसार नमक डाल कर उबलने के लिए रख दें और 20 से 25 मिनट मध्यम आँच पर उबाल लें और गैस बंद कर दें।
- ठंडा होने पर छोले में से पानी निकाल दें।
- एक खुले बर्तन में चना, बारीक कटा प्याज़, टमाटर, बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक कटा हरा धनिया डालें।
- ऊपर से काली मिर्च पाउडर और कला नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- चना चाट के ऊपर से नींबू का रस डालकर मिक्स करके सर्व करें।
Kabuli Chana Chaat Salad Recipe in Hindi – काबुली चना चाट सलाद kaise banaye:
How to make Kabuli Chana Salad (काबुली चना सलाद banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Kabuli chana chaat ke liye, chole ko 5 se 6 ghante paani mein bhigo kar rakh dein.
- Phir cooker mein kabuli chana, 2 glass paani aur swadanusar namak dal kar ubalne ke liye rakh dein aur 20 se 25 minute madhyam aanch par ubaal lein aur gas band kar dein.
- Thanda hone par chole mein se paani nikaal dein.
- Ek khule bartan mein chana barik kata pyaaz, tamatar, baarik kati hari mirch aur baarik kata hara dhaniya daalein.
- Upar se kali mirch powder aur kala namak daalkar acche se mix karein.
- Chana chaat ke upar se nimbu ka ras daalkar mix karke serve karein.