गरमा गरम चाय के साथ आनंद लें नमकीन कुरकुरे केले के चिप्स का। नीचे दी हुई आसान रेसिपी से आप घर पर भी केले के चिप्स बना सकते हैं।
तो आइए जाने की केसे बनायें केले के चिप्स।
Kache Kele ke Chips Recipe - केले के चिप्स | Raw Banana chips
Author: Raj Rani
Recipe type: Appetizer
Cuisine: South Indian
Ingredients
- कच्चे केले (Raw Green Banana) - 5 से 6
- नमक (Salt) - 1 चम्मच (या सेंधा नमक)
- हल्दी (Turmeric) - ½ चम्मच
- तेल (Cooking Oil) - चिप्स तलने के लिए
Instructions
- केले के चिप्स बनाने के लिए कच्चे केले के छिलके को चाकू से हटता लें।
- केले को पतले पतले गोल स्लाइसेस में काट लें।
- एक बर्तन में पानी में नमक और हल्दी मिला लें और केले के चिप्स को नमक वाले पानी में डूबो दें।
- 8 से 10 मिनिट तक चिप्स को पानी में ही रहने दें।
- केले के चिप्स को पानी से निकाल कर अच्छे से सुखा लें।
- एक कढ़ाई में चिप्स तलने के लिए तेल गरम करें।
- केले के चिप्स को गरम तेल में धीमी आँच पर डीप फ्राइ कर लें।
- चिप्स कुरकुरे होने पर टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
- ठंडे होने पर स्वादिष्ठ केले के चिप्स का आनंद लें।
Notes
केले के चिप्स को आप एयर टाइट कंटेनर में रख कर 2 से 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
चिप्स को तलने से पहले अच्छे से सुखा लें।
अगर आप केले के चिप्स व्रत के लिए बनाना चाहते है तो सेंधा नमक का इस्तेमाल करें।
चिप्स को तलने से पहले अच्छे से सुखा लें।
अगर आप केले के चिप्स व्रत के लिए बनाना चाहते है तो सेंधा नमक का इस्तेमाल करें।
Kele Ke Chips Recipe – केले के चिप्स kaise banaye:
How to make Raw Green Banana Chips ( केले के चिप्स banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Kele ke chips banane ke liye kache kele ke chhilke ko chaku se hata lein.
- Kele ke patle patle gol slices kaat lein.
- Ek bartan mein paani, namak aur haldi mila lein aur kele ke chips ko namak wale paani mein doobo dein.
- 8 se 10 minute tak chips ko paani mein hi rehne dein.
- Kele ke chips ko paani se nikaal kar ache se sukha lein.
- Ek kadhai mein chips talne ke liye tel garam karein.
- Kele ke chips ko garam tel mein dheemi aanch par deep fry kar lein.
- Chips kurkure hone par tissue paper par nikaal lein.
- Thande hone par swadisth kele ke chips ka anand lein.
Note:
- Kele ke chips ko aap air tight container mein rakh kar 2 se 3 mahine tak store kar sate hain.
- Chips ko talne se pehle ache se sookha lein.
- Agar aap chips ko vrat ke liye bana rahein hain to sendha namak ka istemaal karein.