Lauki ka Raita Recipe - लौकी का रायता बनाने की विधि | Bottle Gourd Rayta in Hindi
Author: Raj Rani
Ingredients
- लौकी (घिया) – 1 कप, कदुकस किया हुआ
- दही – 2 कप
- भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
Instructions
- कदुकस की हुई लौकी को एक खुले बर्तन में 5 मिनिट के लिए उबाल लें।
- उबली लौकी को छान कर ठंडा करके निचोड़ लें।
- एक बर्तन में दही को अच्छे से फेंट लें और फेंटी हुई दही में उबली लौकी, बारीक कटी हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- तैयार लौकी का रायता खाने के साथ सर्व करें।
Lauki ka Raita Recipe in Hindi – लौकी का रायता kaise banaye:
How to make Bottle Gourd Rayta (लौकी का रायता Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Kadukas ki hui lauki ko ek khule bartan mein 5 minute ke liye ubaal lein.
- Ubali lauki ko chhan kar thnada karke nichod lein.
- Ek bartan mein dahi ko acche se phent lein aur phenti hui dahi mein ubli lauki, baarik kati hari mirch, swadanusar namak aur jeera powder daalkar acche se mix karein.
- Taiyaar lauki ka raita khane ke saath serve karein.