Pyaz ka Paratha Recipe in Hindi - प्याज का पराठा | Onion Paratha in Hindi
Author: Raj Rani
Recipe type: Breakfast
Cuisine: Indian
Ingredients
- प्याज़ - 2
- आटा - 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर - ½ चम्मच
- जीरा पाउडर - ½ चम्मच
- तेल - पराठा सेकने के लिए
- नमक - स्वादानुसार
Instructions
- एक बर्तन में आटा डालकर पानी की मदद से नरम आटा गूंद लें।
- गूंदे हुए आटे को धक कर 15 मिनट के लिए रख दें।
- एक बर्तन में प्याज़ बारीक काट कर, लाल मिर्च और जीरा पाउडर डालकर मिक्स करें।
- आटे का एक पेड़ा लें और बेलन से पूड़ी जितना बेल कर हल्का सा घी लगाकर फैलायें और प्याज़ की स्टफिंग रखें।
- ऊपर से हल्का सा नमक छिड़के।
- बेली हुई रोटी को किनारो से पकड़ कर फिर से पेड़ा त्यार करें और थोड़ा सा सूखा आटा लगाकर रोटी जितना बेल लें।
- तवा गरम करके बेला हुआ पराठा डालें और पकाएं।
- थोड़ा पकने पर पलट लें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
- पराठे पर चम्मच से तेल लगाकर फैलायें और पलट दें।
- दोनो तरफ से पराठा सुनहेरा होने तक पकाएं।
- पकने पर पराठा प्लेट में उतार लें।
- त्यार प्याज़ का पराठा आचार और दही के साथ सर्व करें।
Onion Paratha Recipe in Hindi – प्याज का पराठा kaise banaye:
How to make onion paratha (प्याज के पराठे Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek bartan mein aata daalkar paani ki madad se naram aata goond lein.
- Goonde hue aate ko dhak kar 15 minute ke liye set hone rakh dein.
- Ek bartan mein pyaaz baarik kaat kar, lal mirch aur jeera powder daalkar mix karein.
- Aate ka ek peda lein aur belen se poori jitna bel kar halka sa ghee lagakar failayein aur 2 chammach pyaaz ki stuffing rakhein.
- Upar se halka sa namak chidakein.
- Beli hui roti ko kinaaro se pakad kar phir se peda tyaar karein aur thoda sa sukha aata lagakar halke haathon se roti jitna bel lein.
- Tawa garam karke bela hua paratha daalein aur pakayein.
- Thoda pakne par palat lein aur dusri taraf se bhi pakayein.
- Parathe par chammach se tel lagakar failayein aur palat dein.
- Dono taraf se parantha sunhera hone tak pakayein.
- Pakne par prantha plate mein utaar lein.
- Tyaar pyaaz ka paratha achar aur dahi ke saath serve karein.