Sambar Masala Recipe Ingredients:
- साबुत कश्मीरी लाल मिर्च (Kashmiri red chillies) – 6 से 8
- धनिया के दाने (coriander seeds) – 1 बड़ा चम्मच
- मेथी दाना (fenugreek seeds) – 1 छोटी चम्मच
- अरहर दाल (toovar) – 1 बड़ा चम्मच
- चना दाल (split Bengal gram) – 1 बड़ा चम्मच
- उरद दाल (split black lentils) – 1 बड़ा चम्मच
- हल्दी पाउडर (turmeric powder) – 1 छोटी चम्मच
- हींग (asafoetida) – 1/2 छोटी चम्मच
- खाने का तेल – 1 छोटी चम्मच
Sambar Masala Recipe Banane ki Vidhi (Instructions):
- घर पर सांभर मसाला बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में सभी मसाले मिला लें।
- एक चम्मच तेल भी डालें।
- मसालों के मिश्रण को धीमी आँच पर खुश्बू आने तक भून लें।
- आँच बंद कर दें और मसालों को ठंडा होने दें।
- मिक्सी में मसालों को बारीक पीस लें और sambhar मसाले को ज़रूरत अनुसार इस्तेमाल करें।
Homemade Sambar Masala Recipe in Hindi:
- Ghar par samabhar masala banana ke liye ek bade bartan mein sabhi masale mila lein aur saath hi ek chammach tel bhi daalein.
- Masalon ke mishran ko dheemi aanch par khushboo aane tak bhoon lein.
- Aanch band kar dein aur masalon ko thanda hone dein.
- Mixi mein masalon ko barrek pees lein aur sambhar masala ko zarurat anusaar istemaal karein.