सेब की रबड़ी - Seb ki Rabri Recipe | Apple Rabri in Hindi
Author: Raj Rani
Recipe type: Dessert
Ingredients
- सेब - 1
- दूध - ½ लिटर
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- इलाइची पाउडर - 1 चुटकी
- केवड़ा - 4 से 5 बूँद
- काजू, बादाम, किशमिश - 1 बड़ा चम्मच, (बारीक कटा)
Instructions
- सेब को छील कर कदुकस कर लें।
- एक मोटे तले की कड़ाही में दूध गरम करें, एक उबला आने पर आँच धीमी कर दें।
- दूध जब आधा रह जाए तब चीनी और कदुकस किया हुआ सेब डालें।
- रबड़ी को चलाते रहें, सेब के घुलने पर कड़ाही में इलाइची पाउडर, केवड़ा और ड्राइ फ्रूट्स डाल कर मिला लें।
- गैस बंद कर के रबरी ठंडी होने दें।
- ठंडी रबरी को सेब की पतली फांकों से सजा कर सर्व करें।
Seb ki Rabri Recipe in Hindi – सेब की रबड़ी kaise banaye:
How to make Apple Rabdi (सेब की रबड़ी banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Seb ko chheel kar kadukas kar lein.
- Ek mote tale ki kadahi mein doodh garam karein, ek ubala aane par aanch dheemi kar dein.
- Doodh jab aadha reh jaaye tab chini aur kadukas kiya hua seb daalein.
- Rabri ko chalaate rahein, seb ke ghulne par pan kein elaichi powder, kewda aur dry fruits daal kar mila lein.
- Gas band kar ke rabri thandi hone dein.
- Thandi rabri ko seb ki patli phankon se saja kar serve karein.