Seb ka Murabba Recipe - सेब का मुरब्बा रेसिपी इन हिंदी | Apple Murabba in Hindi
Author: Raj Rani
Ingredients
- सेब – 5
- चीनी – ½ किलो
- नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
Instructions
- सेब का मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले सेब को साबुत छील लें और पानी में भिगो दें।
- एक बर्तन में पानी उबलने रखें। एक उबाला आने पर सेब को पानी में डालें और सेब हल्का नरम होने तक पकाएं। सेब को ज़्यादा पकाएं नहीं। सेब को पानी से निकाल लें।
- एक अलग बर्तन को गैस पर रखें। चीनी, नींबू का रस और लगभग 1 कप पानी डालकर शहद जितनी गाढ़ी चाशनी तैयार कर लें और गैस बंद कर दें।
- नरम किये हुए सेब को चाशनी में डुबोयें।
- सेब और चाशनी को किसी काँच के बर्तन या मर्तबान में डालकर रखें। दो से तीन दिन में स्वादिष्ट और पौष्टिक सेब का मुरब्बा तैयार हो जाएगा।
Notes
चाशनी इतनी बनायें की सेब उसमे डूबे रहें।
अगर चाशनी पतली हो जाए तो उसे गैस पर धीमी आँच पर गाढ़ा कर लें या गाढ़ी हो गई हो तो ज़रूरत अनुसार पानी मिला लें।
अगर चाशनी पतली हो जाए तो उसे गैस पर धीमी आँच पर गाढ़ा कर लें या गाढ़ी हो गई हो तो ज़रूरत अनुसार पानी मिला लें।
Seb ka Murabba Recipe in Hindi – सेब का मुरब्बा kaise banaye:
How to make Apple Murabba (सेब का मुरब्बा Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein
- Seb ka muraba banane ke liye sabse pehle seb ko sabut chheel lein aur paani mein bhigo dein.
- Ek bartan mein paani ubalne rakhein. ek ubala aane par seb ko paani mein daalein aur seb halka naram hone tak pakayein. Seb ko zyada pakayein nahi. seb ko paani se nikaal lein.
- Ek alag bartan ko gas par rakhein cheeni, nimbu ka ras aur lagbhag 1 cup paani daalkar shahed jitni gaadhi chashni taiyaar kar lein aur gas band kardein.
- Naram kiya hue seb ko chashni mein duboyein.
- Seb aur chasni ko kisi kaanch ki bartan yaa martbaan mein daalkar rakhein. Do se teen din mein swadisth aur paushtik seb ka murabba taiyaar ho jayega.
Note:
- Chashni itni banayein ki seb usme doobe rahein.
- Agar chasni patli ho jaye to use gas par dheemi aanch par gaadha kar lein ya gaadhi ho gai ho to zarurat anusaar paani mila lein.