Seviyan Pulao Recipe Ingredients:
- सेवई – 1 कप
- टमाटर – 1, बारीक कटा
- गाजर – 1/4 कप बारीक कटी
- बीन्स – 1/4 कप बारीक कटी
- मटर – 1/4 कप
- आलू – 1, बारीक कटा
- शिमला मिर्च – 1/4 कप बारीक कटी
- अदरक – 1 इंच टुकड़ा, बारीक कटा
- लहसुन – 4 से 5 कलियाँ, बारीक कटा
- हरा धनिया – 1/4 कप, बारीक कटा
- घी या तेल – 3 बड़े चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- लौंग – 2
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- पानी – 2 कप
- नमक – स्वादानुसार
Vermicelli Pulav Recipe in Hindi – Sevai Pulao banane ki vidhi:
How to make Seviyan Pulav Recipe – सेवई पुलाव कैसे बनाएं :
- Ek kadahi mein 1 chammach tel ya ghee aur sevaiyaan daal kar milayein. Madhyam aanch par sevai sunheri ho jaane tak bhoone. Gas band kar dein aur sevai thandi hone rakh dein.
- Ek kadahi mein 2 bade chammach tel garam karein aur jeera, laung aur bareek kate adrak lehsun ko bhoon lein.
- Kadahi mein bareek kata pyaaz daalein aur bhoora hone tak bhoon lein.
- Pyaaz bhun jaane par kadahi mein tamatar daalein aur naram hone tak pakayein.
- Ab kadahi mein sabhi bareek kati sabzi, gajar, beans, shimla mirch, gajar aur matar ko daal kar milayein.
- Kadahi ko dhak dein, jab sabziyan gal jaayein tab kadahi mein bhooni hui sevaiyaan, kaali mirch powder, swadnusaar namak aur 2 cup paani daal kar milayein.
- Paani sookh jaane par gas band kar dein.
- Hare dhaniyaan ki patti se saja kar swadisth sevai pulav parosein.